洋姜是现在我们常见的一种食材，不仅有食用价值，还有很高的药用价值，在食用之后能对人们的身体产生一定的功效与作用，但是现在人们对洋姜有什么功效与作用不是很了解，只是在出现风寒感冒的时候会服用洋姜，其实洋姜有着其他很多功效与作用，同时还有一些禁忌，接下来让我们一起来看看。
洋姜的功效与作用
1、平衡血糖
洋姜还是一种可以降低血糖的食材，它含有一种物质，有类似胰岛素的作用，既能够控制尿糖又能够缓解低血糖症状，可以让过高的血糖降下来，有效减少糖尿病的发生。平日可以取些新鲜洋姜和大米一起煮粥喝，直接食用有平衡血糖的作用。
2、缓解便秘
洋姜含有丰富的膳食纤维，在给人体补充营养的同时还会刺激胃分泌出胃酸，加快肠道的蠕动，有润肠通便缓解便秘的功效，在日常中把适量的新鲜洋姜捣碎，取洋姜的汁液，根据自己的口味加入适量的蜂蜜或者白糖调味，然后直接服用，也可以调节肠热便血的症状，调理肠胃的同时预防肠胃疾病的发生。
3、美容养颜
洋姜中含大量的胡萝卜素，对女性而言还会有美容养颜的功效，可以促进合成人体所需的维生素，有助于排出身体中的毒素，有美颜的效果，同时也可以调节我们的肠胃环境，对身体水肿也有很好的治疗功效。
洋姜的食用禁忌
介绍了洋姜有什么功效与作用之后来给大家讲讲食用洋姜有什么禁忌：
1、在吃洋姜是尽量不要去皮，这样有益于发挥洋姜的功效。
2、切忌不要吃不新鲜、腐烂的洋姜，因为会产生一种剧毒物，导致肝癌、胃癌等重大疾病。
3、容易上火的人不要吃，容易上火引起便秘，也不要过量食用。
