大家说的这鸡蛋糕或许可能指的就是鸡蛋羹了，这鸡蛋糕是大家在家里就可以做的美食，但是关于蒸的时间，其实也是要大致有个把握，有些朋友喜欢吃嫩一些的，于是用很短的时间煮，这可能就没有煮熟，所以这鸡蛋糕蒸多久才算好，10分钟就可以不过要再闷一会哦。
蒸鸡蛋糕的时间10分钟还要焖1分钟
大家如果是要蒸鸡蛋糕的话，那么对于火候以及时间都是要注意的，要不然煮出来的鸡蛋可能没有想象中的好，时间短的话，可能会没有煮熟，鸡蛋糕蒸多久才算好，一般煮鸡蛋糕的时间是需要10分钟就可以，在时间的把握上，大家是就可以将其煮10分钟的时间，之后不要立即拿出来，是可以将其焖1分钟的时间的。
鸡蛋糕具体步骤：
1、大家将鸡蛋打入碗中，并且也是要将温水加入在这鸡蛋羹的，这样的话，其实是可以帮助去除鸡蛋糕的腥味的，而且大家在加入水的时候，也是要注意好比例，鸡蛋和水控制在10：2的比例就可以了。
2、到了这一步，大家就可以加入食盐了，将其用筷子进行搅拌了。
3、大家将这鸡蛋液再倒入另一个碗中，大家看到浮末的话，是可以将其撇去的。
4、在鸡蛋液的碗上面覆盖一层保鲜膜，也要在上面用牙签扎一些小孔帮助排气。
5、将鸡蛋放在蒸笼上面隔水蒸，大家是可以开中小火，将其煮10分钟的时间，之后再焖1分钟就可以了。
鸡蛋糕蒸多久才算好，上面也是说到，是需要花费10分钟的时间的，不过如果大家是想要吃更老一些的鸡蛋羹的话，是可以再煮一会的，在蒸之前，也是可以参考上面步骤中的一些小技巧的，让鸡蛋吃起来嫩滑好吃。
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