关于鸡蛋的做法是有很多的，大家也是可以试试一些好吃的做法，就比如鸡蛋虾酱，焖子，它只要蒸10分钟的时间，这老醋鸡蛋绝对是开胃又下饭的，这糖醋荷包蛋也是又香又好吃，鸡蛋怎么做好吃又简单，大家不妨试试这些做法。
鸡蛋怎么做好吃又简单的做法
一、鸡蛋虾酱焖子
准备食材：鸡蛋、虾酱、葱花、鸡精、玉米油。
1、大家将一个鸡蛋打入碗里，然后加入两勺虾酱，然后就可以用筷子将其搅拌均匀。
2、在搅拌好的蛋液中，加入准备好的葱花、加入鸡精、玉米油，然后就可以继续用筷子进行搅拌
3、放入开水锅内蒸10分钟的时间
二、老醋鸡蛋
准备食材:鸡蛋、葱、蒜、小米椒、酱油、香醋、食盐、水淀粉。
1、大家在碗里面打入几个鸡蛋，然后就可以用筷子将它们搅匀。切好大葱段以及大蒜片、小米椒段。
2、在锅中热油，加入鸡蛋将其炒熟，炒熟之后，就可以将鸡蛋盛到碗里面。
3、再次在锅中热油，加入切好的葱蒜以及小米椒，将它们炒出香味，之后就可以加入酱油并加入香醋，再加上半勺的清水、加食盐，再加入水淀粉，加入鸡蛋即可，将其翻炒即可出锅。
三、糖醋荷包蛋
准备食材：鸡蛋、葱叶、酱油、米醋、白糖、清水。
1、大家准备好小葱的葱叶，将其切成葱花。
2、然后就可以起锅热油，将鸡蛋打在锅里面，用小火煎荷包蛋。
3、将鸡蛋煎到一面金黄的时候，就可以将鸡蛋翻面，然后去煎它的另一面。鸡蛋两面金黄熟透了之后，就可以将其装到碗里面了。然后接着煎很多个。
4、在锅里面倒入一大勺的白糖，然后就可以将白糖弄碎、加入一大勺的米醋以及一小碗的清水，以及一小勺的食盐，加入酱油后就可以将其搅拌。
5、开大火，将其煮成糖醋汁。将其烧开之后，可以将备用的荷包蛋放进去，然后接着就可以开中火煮到入味，汤汁浓稠之后就可以出锅了。
6、淋上糖醋汁，然后撒上葱花即可。
四、青椒滚蛋
食材准备：青椒、煮熟的鸡蛋、洋葱、葱姜蒜末、淀粉、猪油、料酒、酱油、清水。
1、大家准备好煮熟的鸡蛋，然后就可以将其去壳，将一个鸡蛋从中间用到切开，后面的鸡蛋也是如此。大家将青椒切成块，然后将洋葱切成丝，也要准备好葱姜蒜沫。
2、大家将切好的半个鸡蛋蘸一点水，然后再蘸一点淀粉，装盘。
3、大家热油锅，油热就可以转成小火，之后就可以将鸡蛋放进去，带有淀粉的一面朝下，之后就可以开中火。一面变黄的话，就可以将其翻面了。
4、鸡蛋煎好之后，就可以将其推向锅的另一边，然后在旁加入一勺黄豆酱，搅拌下，加入葱姜蒜沫、青椒、猪油、料酒、酱油、清水。一整个翻炒，加入洋葱、加入水淀粉。
鸡蛋怎么做好吃又简单，大家是可以参考上面的四种做法的，除了上面的做法之外，鸡蛋羹也是一种做法，大家在做鸡蛋美食的时候，对于一些放在冰箱里目前没吃上的鸡蛋，也是要注意保质期的哦。
鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑
准备两颗鸡蛋打入碗中，再加入和鸡蛋液同等量的温水，一定要用温水不要用冷水，水可以稍微多一点，但不能太多，不然不容易成形，加适量盐，然后用筷子顺着一个方向搅拌碗中的蛋液......【查看详情】
鸡蛋在冰箱里可以保存多久
冰箱温度2-5摄氏度的情况下，鸡蛋可以保存一个月左右，最多存放40天，存放的时间长了，鸡蛋不新鲜营养价值也会大大降低，还会因为细菌滋生导致变质，变质的鸡蛋从表面看不出来什么差异，但是敲开会出现沾.....【查看详情】
