秋葵可能在餐桌上并不是经常见到的，但是不可否认的是，它吃起来还是不错的，秋葵的营养价值还是很高的，那秋葵怎么做好吃又简单呢，秋葵的做法有很多，比如凉拌秋葵，秋葵炒鸡蛋等，这里就教大家秋葵炒鸡蛋的做法，还有视频教程。
秋葵怎么做好吃又简单
准备材料:秋葵、鸡蛋、葱、胡椒粉、生抽、盐、小米椒。
1、秋葵焯水
秋葵焯水这一步可能会让不少人犯难，这里是建议将其焯水的。大家将锅中的水烧开后，在水里放入少许盐和植物油，再将一整根的秋葵放进锅中，进行焯水，然后大家用大火，将其烧开，继续煮1分钟的时间。此时的秋葵应该是深绿色的。煮好后就可以捞出来，并用凉水冲一下。
2、备料
大家将秋葵切成薄片，需要注意的是，大家尽量不要买太老的秋葵。大家在碗里打入三个鸡蛋，并向其中加入胡椒粉和少许料酒，然后我们用筷子将其搅拌；我们将三个小米椒切好，葱花和大蒜切好。将它们放在一个碗里。
3、炒鸡蛋
热油锅后，将准备好的鸡蛋放进去，鸡蛋要炒熟，炒熟后出锅。
4、秋葵和鸡蛋炒
热油锅，将我们准备好的一碗调料倒入锅中，炒出香味，然后放我们切好的秋葵进来，锅里加入生抽和盐，将我们问的鸡蛋放进来炒就可以。
上面就是秋葵怎么做好吃又简单的做法了，秋葵和鸡蛋一起吃还是很好吃的，大家可以跟着视频学起来怎么做，还有图片解说的，大家在制作秋葵之前，可以看看秋葵的适宜人群。
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