爱吃南瓜的朋友可千万不要错过贝贝南瓜，味道香甜、口感软糯、营养丰富，是一种来自于日本的杂交南瓜，经常用来做甜品，今天分享贝贝南瓜的18种家常做法窍门，用来当早餐也非常合适，好吃又简单。
贝贝南瓜的18种家常做法窍门
1、蒸南瓜
贝贝南瓜洗干净，切成块或者一整个上锅蒸，先等水开，然后蒸15-20分钟即可，想要更甜一些的，可以淋上一点蜂蜜。
2、南瓜饼
贝贝南瓜去皮切块，蒸熟，捣成南瓜泥，加入糯米粉揉成面团，分成若干个小球，然后压扁，用平底锅煎熟就可以吃了。
3、炒南瓜
切块或者切丝，准备一些红辣椒、葱末、蒜末，放油加葱姜蒜、辣椒炒香，然后放南瓜翻炒，炒出香味后加适量水，盐、白糖，转中火焖熟收汁即可。
4、南瓜焗饭
贝贝南瓜去皮，把南瓜的顶部摘下，切下来的留着做盖子，把南瓜掏空，糯米泡3-5小时，然后装进南瓜里，不要装的太满，放几颗红枣，盖上盖子，盖子用筷子戳几个孔，容易熟。上锅蒸1小时左右出锅。
5、烤贝贝南瓜
南瓜去蒂洗干净，切成小块，摆到铺有油纸的烤盘上，锡纸刷一层油也行，南瓜表面刷油，烤箱上下190度预热，南瓜放进去烤20分钟即可，口感软糯。
6、南瓜蒸蛋
南瓜顶部切出一个盖子，把里面的瓤去掉，鸡蛋磕入碗里加温水打散，倒入南瓜中，上锅蒸25分钟即可。
7、南瓜土豆丝
土豆、南瓜、青红椒切丝，锅中放油烧热，放南瓜丝爆炒，炒软之后放土豆丝，翻炒均匀，加适量水，煮2-3分钟，加盐调味，最后放青红辣椒，翻炒均匀出锅。
8、南瓜百合甜汤
枸杞用水泡一泡，南瓜洗净去瓤，切成小块。百合剥小瓣，和南瓜一起放在锅里，加冰糖，加足量的清水，大火煮开转小火，熟了要出锅之前放枸杞。
9、南瓜麦片粥
大米洗净，浸泡半小时，南瓜去皮去瓤切小块，大米南瓜放在锅中，加适量水，开始煮粥，要出锅之前加麦片，焖5分钟即可食用。
10、浇汁贝贝南瓜
贝贝南瓜洗干净，切成小方块，装碗里，加盐拌匀，碗放入蒸锅里，碗用盘子盖起来避免水汽滴到碗里了，大火蒸10分钟拿出来。碗加入蒜末、酱油、青椒圈、麻椒，然后泼一勺热油，调好的汁倒入南瓜碗中，加葱花拌匀即可食用。
