茼蒿菜是生活中常见的一种蔬菜，不仅茎叶可以食用，它的花和根还可以入药，虽然是一种常见的小菜，但是食用它却能给身体带来很多好处，不仅能促进人体新城代谢，还可以提高我们的身体素质，接下来给大家详细介绍茼蒿菜的作用与功效有哪些。
茼蒿菜的作用与功效
1、预防便秘
茼蒿中含有的粗纤维能够有助于促进我们胃肠道的蠕动，帮助人体排出有害的物质，加速排便，能够有效的治疗和预防便秘。对那些经常便秘或者是大便比较干燥的人来说多吃茼蒿是非常不错的。
2、利尿消肿
适量吃茼蒿可以清除体内的毒素和多余的水分，加速调节人体的水代谢，有一定的利尿、消肿功效，此外茼蒿中的维生素、氨基酸等营养物质，老年人适量吃一点还有降血压的作用。
3、止咳化痰
茼蒿富含多种营养物质，吃起来很温和，适用于有咳嗽、痰多症状的患者，吃茼蒿对咽喉的炎症有指定的治疗作用，局部止痒达到止咳的效果，有润肺化痰的功效。像平日里，情绪波动比较大或者是情绪经常不太好的人们也很适合吃茼蒿。
4、促进食欲
茼蒿中含有一种挥发油，它们可以散发出一种特殊的香味，这种香味可以促使我们分泌大量的唾液，因此我们吃茼蒿时会感觉自己的胃口被打开了，大大的增加了我们的食欲，而且食物也非常的好消化，有开胃消食的功效。
5、提高免疫力
茼蒿里所含的维生素、氨基酸、胡萝卜素等营养成分，对人的免疫力有一定的影响，平日里适量吃一些茼蒿，可以提高我们的免疫能力。
茼蒿的做法
茼蒿的做法很多，清炒、凉拌都可以，而且茼蒿食用起来没有什么禁忌，可以放心吃，另外脾胃虚寒，容易腹泻的人不建议多吃，对身体不利，此外用大火炒茼蒿最佳，茼蒿钠含量较高，少放些盐即可。
