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养心菜的功效与作用及食用方法,清炒凉拌炖煮都非常美味

来源:爱达夫养生(www.idafoo.com)时间:2022-04-22 10:40作者:QHH热度:手机阅读>>

养心菜可作为一种观赏植物,同时它也能入药,还能食用,味道还非常不错哦。和它的名字一样,有养心、补血、降血压、抗血糖的功效,烹饪方法很简单,详细看养心菜的功效与作用及食用方法介绍。

养心菜的功效与作用及食用方法

养心菜的功效与作用及食用方法,清炒凉拌炖煮都非常美味

1、养心安神

养心菜味甘性平,有镇静安神、平肝养心的功效,不管是日常吃还是入药,对于心悸、失眠、烦躁、惊狂等症都有缓解作用。

2、补血

养心菜含有的黄酮类物质,可以促进血管的舒张,有降低血压的功效,还能促进血液循环,对心脑血管疾病有很好的防治作用。

3、保护肝脏

养心菜中含有的齐墩果酸这种成分,有降低肝脏损伤,促进肝细胞再生的功效,经常吃保肝护肝、清热排毒。

总之养心菜非常适合心脏病、高血压、高血脂、中风的患者使用,日常有跌打损伤、咳血、吐血的也能治疗,有很高的药用价值。

养心菜主要是吃嫩的茎叶,口感十分爽滑,没有什么异味。食用方法非常多:

养心菜的功效与作用及食用方法,清炒凉拌炖煮都非常美味

1、清炒:像炒青菜一样,加食用油、调味料不停的翻炒至养心菜变成深绿色即可出锅,喜欢吃肉的也可以炒肉。

2、生吃:嫩的茎叶可以生吃,根据自己口味蘸着麻油、甜面酱等调味品食用。

3、凉拌:将养心菜放入开水中焯2分钟成深褐色捞出,放入清水中浸泡5分钟,沥干后加适量调料,搅拌均匀后食用。

4、炖煮:养心菜非常适合炖煮,久煮不烂,还能吸收汤汁,吃起来绝了,必须和肉一起炖,肉炖熟之后放养心菜,还可以涮火锅。

5、清蒸:养心菜洗干净切段,加适量面粉搅拌均匀,然后放在蒸锅中平铺5厘米厚,蒸熟。取出来之后加麻酱、大蒜、油、味精等调味料搅拌均匀就可以吃了。

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