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菠菜不能和什么一起吃,和动物内脏同吃会浪费营养

来源:爱达夫养生(www.idafoo.com)时间:2021-03-12 11:17作者:QHH热度:手机阅读>>

菠菜是生活中常见的蔬菜,维生素C的含量超过了大部分的蔬菜,还含有丰富的铁元素,经常食用有预防贫血,润肠通便等多种功效。但大家知道菠菜不能和什么一起吃吗?像富含铜、铁等金属元素的猪肝和菠菜同食会导致营养价值流失。

动物内脏、鳝鱼、牛奶、黄瓜、韭菜、

不能和菠菜一起吃的食物

1、动物内脏

菠菜不能和什么一起吃,和动物内脏同吃会浪费营养

很多动物内脏,像猪肝中都含有丰富的铜、铁等金属元素,一旦与含维生素C较高的菠菜一同食用之后,金属离子很容易使维生素C氧化,导致菠菜失去原本的营养价值。此外,菠菜中富含的纤维素、草酸会影响人体对铁质的吸收,这样两个是猜的营养价值都浪费了。

2、鳝鱼

菠菜不能和什么一起吃,和动物内脏同吃会浪费营养

鳝鱼味甘大温,有补气养血、健脾益肾、除瘀祛湿的功效。菠菜性甘冷而滑,有下气润燥的功效,两种食物的性、味、功效都不协调,一同食用很容易导致腹泻。

3、牛奶

菠菜不能和什么一起吃,和动物内脏同吃会浪费营养

菠菜中含有纤维素、草酸,牛奶中含有蛋白质和钙,草酸会和钙结合形成不溶性的草酸钙沉淀,从而影响我们人体对牛奶中钙质的吸收。像一些乳酪制品也要避免和菠菜同食,乳酪中含有的一些化学成分,会影响我们对钙质的吸收。

4、黄瓜

菠菜不能和什么一起吃,和动物内脏同吃会浪费营养

黄瓜种含有一种维生素C分解酶,菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏掉,导致我们身体吸收不了维生素C,而不睬的维生素C含量是蔬菜之冠,这样营养流失体内浪费的。所以吃黄瓜的时候避免和富含维生素C的食物同食。

5、韭菜

菠菜不能和什么一起吃,和动物内脏同吃会浪费营养

菠菜不能和什么一起吃,还有韭菜,韭菜性凉,同样含有大量的草酸,菠菜草酸也多也性凉,两种食物一起吃不仅不利于我们吸收营养物质,还容易导致腹泻。

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