我们在家里做任何美食都离不开食用油，好的食用油不仅能够增加食物的香气，同时还能补充我们身体所需要的一些营养物质，近几年食用油的安全也成为了很多朋友共同担心的问题，你知道吗？其实就是我们经常用的一些食用油，它正在危及着我们的身体健康，尤其是以下这三种，快看看你有没有中招吧？
一、3种有害健康的食用油
1、过期食用油
食用油也是有保质期的，过了保质期会产生氧化反应，这时候会产生大量的酸价以及过氧物质，经常食用会对肝脏造成一定的损伤，也会影响身体的代谢和内分泌，过保质期的食用油也有可能会受到一些真菌，细菌或者微生物的感染产生大量的霉菌，所以大家平时购买食用油的时候一定要看一下保质期，不要一次囤太多。
2、重复使用的油
很多朋友都有在家里炸东西的习惯，总是会倒入大量的食用油，用不完的油，很多朋友会进行二次或者多次利用，这种食用油在经过高温烹炸之后，它里面会产生一些氧化反应，氧化反应会导致食用油产生大量的自由基，二次食用对我们肝脏是会造成影响的。
3、榨油厂生产
很多老年朋友会选择到油作坊去购买油类，他们认为这类油更纯更健康，这种油并不建议大家食用，我们无法确定它的制作环境，榨油机器反复使用也会产生一定的病毒和病菌，其次对于食用油的质量检测我们也无法得知，为了身体健康还是建议大家一定要购买有合格证和质量检测报告的正规油品。
以上这三种油类，建议大家平时一定要谨慎购买，食用油并不是价格越高质量越好，还不会挑选的朋友可以认准这几个标准。
二、如何挑选食用油
1、看配料
食用油的配料表越干净说明食用油越纯越健康，只用到一种材料做的，就说明它是纯油，里面也没有添加剂的成分，可以放心购买。
2、看含量
选食用油的时候要看清楚它的脂肪含量，通常情况下脂肪越低越健康，含有蛋白质的食用油面有一些添加剂，这类成分含有的越多说明油越不纯正。
3、看透明度
大家在选油之前可以拿起油瓶来摇晃一下，看看里面是否有杂质，晃动后颜色是否还澄澈透明，透明度越高的油越好。
温馨提示：以上就是我整理出的挑选食用油的方法，大家可以进行参考购买，我们在用食用油的同时，一定要选择正规的厂家，建议大家要多种油类换着吃，每种食用油它的营养价值都是不一样的，只有经常换着吃才能够保证营养更加充分，其次在做饭的时候，建议大家要减少食用油的用量，食用油里含有的油脂也会加重我们脏器的负担。
