当前位置:首页 > 饮食养生 >

色拉油是什么油,是可以生吃的高级植物油

来源:爱达夫养生(www.idafoo.com)时间:2021-01-23 11:30作者:wendyou热度:手机阅读>>

色拉油都听说过,但在超市里面基本找不到“色拉油”,只会看到大豆油、花生油、玉米油、橄榄油这些,那到底色拉油是什么油呢?很多人知道色拉油是做菜用的,但却买不到,实际上色拉油就是凉拌植物油,是可以生吃的,但不会直接在瓶身上直接写色拉油。

色拉油是可以生吃的植物油

色拉油是什么油,是可以生吃的高级植物油

平常吃的食用油确实有很多,但在超市里面基本找不到色拉油,因为瓶身上基本不会写,那到底色拉油是什么油呢?实际上也是食用油中的一个大类,色拉油就是将植物油,经过多种工艺得到的高级植物油,最主要的特点就是可以生吃。

色拉油是什么油,是可以生吃的高级植物油

所以色拉油就是可以生吃的植物油,根据原料可以细分为:大豆色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油等,所以在超市里面找色拉油,只用看是不是植物油,能否生吃即可。一般来说色拉油的颜色非常清亮、通透,而且没有任何气味,口感也不油腻,非常适合做凉拌菜和酱料用油。

色拉油是什么油,是可以生吃的高级植物油

现在你知道色拉油是什么油了吧,而这个名字最初是来自西餐的“色拉”专用油,所以就叫色拉油了,不过现在已经没有色拉油的说法了,都只是口头上的说法,现在国家标准改为一级、二级,而色拉油属于一级,也就是油精炼后达到的最好级别,价格也比一般的油品贵一点。

色拉油是什么油,是可以生吃的高级植物油

虽然说色拉油最初是用来凉拌的,如果用普通食用油做凉拌菜,会有很重的油腻感和糊嘴感,而且“生味”很重,所以选用无味的色拉油,但现在同样是炒菜用油,而且加热的时候不会变色,没有泡沫,很少有油烟,也不含黄曲霉素和胆固醇,相对来说要健康很多。

色拉油是什么油,是可以生吃的高级植物油

现在基本用橄榄油、亚麻籽油、茶油或芝麻油来代替曾经色拉油的地位,其口感好,而且营养价值也要高于色拉油,其中含有一些微量元素和活性成分都是人体所需的,而且从某种程度上来说,这些也算得上色拉油。

雪蛤是什么东西有哪些营养价值与食用禁忌

雪蛤,又称东北林蛙或哈士蟆,是我国东北地区特有的珍贵蛙种,因其生活在寒冷的环境中,冬季会在雪下冬眠,故得此美名。雪蛤最为珍贵的部分是雌性个体的输卵管干燥后的产物,民间也称为雪蛤膏或者雪蛤油,因其丰富的营...

2024-03-17 10:31阅读全文 >>

火锅餐桌上的明星食材贡菜究竟是什么菜

火锅作为中国饮食文化中的一大特色,其丰富多样的食材中,有一款名为 贡菜的独特蔬菜备受食客们的喜爱。贡菜不仅口感鲜美,且具有丰富的营养价值,然而,在尽情享用的同时,了解其属性与食用注意事项同样重要。 一、什...

2024-03-14 11:45阅读全文 >>

中华传统美食花胶究竟是什么东西有哪些养生功效

花胶,又称鱼肚,是中华传统美食中的珍馐佳品,也是中医食疗和药膳中不可或缺的食材。它源自各类大型鱼类的鱼鳔,经过特殊工艺晒干后形成,富含胶原蛋白、微量元素以及多种氨基酸,不仅口感醇厚,营养价值更是不容小觑...

2024-03-10 10:27阅读全文 >>

糙米是什么米有哪些营养价值及功效

糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒,即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。口感较粗,质地紧密,营养价值比精白米高。糙米蛋白质质量较好,人体容易消化吸收,赖氨酸含量较少,含有较多脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人...

2023-12-10 20:29阅读全文 >>

老人要常吃的高钾低钠,降压降脂增免疫的菜是什么

有个说法说,吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃一条腿的,一条腿的指的是什么 呢? 是蘑菇 , 近几年来,人们逐渐认识到蘑菇的营养价值,这些没有受过任何污染的纯天然食品进入了寻常百姓家 , 而有一种菌菇,...

2022-11-21 16:53阅读全文 >>

吃蚕豆的好处是什么,祛湿补脑...好处多多

老话说“夏吃豆胜过肉”,夏天最该吃的就是各类豆子了。比如吃黑豆能补肾补虚;吃绿豆能清热解暑;吃白扁豆可以利水祛湿...... 大家对这些常见的豆子已经非常熟悉,今天要来介绍一种默默无名的豆子——蚕豆! ...

2022-06-09 15:09阅读全文 >>

贝利谷酸是什么能减肥吗,膳食补充剂当饮料喝清肠减肥排毒

贝利谷酸是什么,为什么最近这么火?它是一款固体饮料,主要成分是大麦苗,用温开水冲开就可以当饮料喝,坚持喝可以清肠排毒、增强免疫力、提高新陈代谢,有减肥瘦身的作用。比较适合消化不良、食欲不振、便秘、肥胖的...

2022-04-25 10:20阅读全文 >>

奶精球是什么东西,咖啡伴侣(含反式脂肪酸/糖分/香精危害大)

奶精球是什么东西?大家在买咖啡的时候,会送一小杯奶精,又叫奶油球,其实就是咖啡伴侣,可以让饮料更好喝的一种配料,可以放在咖啡、茶等饮料中,喝起来口感更爽滑、浓稠。但是,它的主要成分就是各种反式脂肪酸、糖...

2022-03-31 11:33阅读全文 >>

贡菜是什么菜是不是莴笋,不是莴苣它口感爽味若海蜇(图片)

这贡菜是什么菜是不是莴笋,它长得和莴苣很像,但是莴苣可是不这贡菜哦,它是一种吃起来口感爽口的绿色蔬菜,即使炒熟之后也是口感脆爽的,而且也是富有营养价值,可以帮助抗衰老等,而且有多种做法,可以凉拌也可以做...

2022-03-24 13:45阅读全文 >>

爱玉冻是什么东西做法,爱玉冻和白凉粉的区别

爱玉冻是台湾的著名小吃,用爱玉籽制成的,成品和我们的白凉粉非常像,但两者的区别也很大。可以看看 白凉粉是什么原料做的 ,用的是胶质较多淀粉或凉粉草。两种食物的原材料不同,但都适合在夏季食用,清凉解暑,口感...

2022-03-17 14:01阅读全文 >>

饮食养生排行榜