奶酪是制作许多西方美食的重要原料。一般来说,我们买的只是固体。冷冻后,我们买回家时需要解冻。那怎么会呢马苏里拉奶酪解冻?马苏里拉奶酪可以不解冻刷吗?
马苏里拉芝士怎么吃
马苏里拉奶酪的吃法有很多,?制和烘培是最普遍的做法。马苏里拉奶酪一般怎么吃口感会更好,针对这个问题可以给你介绍一些马苏吃法小诀窍,比如你可以切成碎丁加在吐司片、烤牛肉、烤鸡、烤鱼上,拌上香料一起?,还可以切成丝加在烩意大利面上?。奶酪可以选择百吉福,是百分之百法国进口奶源,拉丝很赞,味道跟别的奶酪比好很多。
马苏里拉芝士不解冻能拉丝吗
马苏里拉芝士的一个特点,它不多几种可以拉出很长的“丝”来的奶酪。食用时只要温度达到使其软化,有点像受热的蜡烛一样有往下坍的趋势时就可以拉出丝来。冷藏的马苏里拉芝士可以乘着没有软化的时候刨成丝洒在食物上,过一会儿就能拉出丝来。不是所有的马苏里拉芝士都适合拉丝,购买时要选择成块包装的马苏里拉芝士。片状的不一定能拉丝。
马苏里拉芝士怎么鉴别
1、如果发现奶酪没有自然清香,味道不正常,应整块丢弃;如果表面有异常,比如霉斑,因为马苏里拉奶酪属半软型奶酪,从表面开始往下方切去大概3cm,剩下的部分,从理论上来说,还是可以正常使用的
2、推荐一种马苏里拉解冻的方法,将冷藏或冷冻的马苏里拉奶酪(冷冻时间不能超过2个月),放入温牛奶中,加入少许盐,浸泡大概1-2小时后使用,奶酪可恢复最佳状态。
3、网购奶酪有稍微的软化是正常的,并不影响使用,收货后尽快按上述方法操作即可。