醋蛋液是民间广为流传的一种食疗保健方，很多人好奇醋蛋液的功效与作用有哪些，有软化血管、美容减肥、促进消化、消除疲劳等作用。那长期服用醋蛋液有危害吗？不可长期吃，容易造成烧心、反酸，损伤胃粘膜，日常少量服用最佳。
醋蛋液的功效与作用
1、促进消化：醋蛋液含有的酸性成分能促进消化液的分泌，如果有积食、消化不良、食欲不振可以适量喝一些。
2、美容淡斑：醋蛋液能加快人体内黑色素的排出，淡化皮肤表面的色斑，对气色差导致的面容蜡黄也有改善，有不错的美容作用。
3、消除疲劳：醋中含有丰富的无机酸，能促进人体乳糖的代谢，让肌肉中积累的乳酸快速分解，从而缓解疲劳的感觉。
4、保健功效：降血压、降血脂，对高血脂、动脉硬化、冠心病、脑血栓、肝脏疾病都有较好的防治作用，但不能指望用它来治病。
长期服用醋蛋液的危害
1、腐蚀胃黏膜
醋是酸性物质，对肠胃有明显的刺激作用，容易导致胃酸分泌过多，腐蚀人体的胃粘膜，过量的食用醋蛋液会危害人体的肠胃健康，尤其是胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者不宜服用。
2、烧心
很多人吃醋蛋液会有烧心的情况，很有可能是有胃溃疡，这点大家要注意。醋蛋液并不是所有人都能食用的，如果胃溃疡患者吃了会导致病情加重，有烧心的感觉。
3、反酸
醋蛋液有减肥的作用，但不能空腹喝，容易导致反酸的情况出现，也不要长期过量喝，此外没有其他副作用。如果自己喝的时候有不适的话，那么立马停服。
