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灌肠怎么做好吃又简单,借助灌肠器注意腌制比例(选肉也很重要)

来源:爱达夫养生(www.idafoo.com)时间:2022-02-15 08:58作者:XIU热度:手机阅读>>

这灌肠怎么做好吃又简单,其实在不同的地方制作灌肠中的方法可能是不同的,而且口味也是可能有差异,在灌香肠的时候,是需要用到肠衣的,大家是可以借助灌肠器来进行制作的,可以帮助大家快速灌肠,有详细步骤教大家制作。

灌肠怎么做好吃又简单的方法

准备食材:梅花肉或者五花肉、生抽、二锅头、白糖、十三香、味精、盐。

1、选肉

灌肠怎么做好吃又简单,借助灌肠器注意腌制比例(选肉也很重要)

大家如果要做灌肠的话,在肉质的选择上也是要注意的,不是所有的猪肉都是适合做灌肠的,选肉也很重要,大家是可以选择梅花肉或者五花肉来制作灌肠的,大家是可以选择这两种肉各一半。

2、清洗肉

灌肠怎么做好吃又简单,借助灌肠器注意腌制比例(选肉也很重要)

大家是可以将肉洗干净之后,将其切成长条的形状,之后就可以将其放在一个大的盆子中。

3、腌制灌肠

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也要按照10斤肉350克生抽的比例,往里面倒入生抽的,还要加上150克45度以上的二锅头,45克的十三香、30克的味精以及150克的白糖,45克的盐,然后用手将其抓匀,时间腌制30分钟的时间。

4、灌肠衣

灌肠怎么做好吃又简单,借助灌肠器注意腌制比例(选肉也很重要)

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取肠衣将其放在温水中加入高度白酒,然后灌水进行冲洗,将肠衣套在灌肠器上,将肠衣这头将其打结,将腌制好的肉装入灌肠器中,然后拧紧,一根灌满之后就可以打个结了,隔十几厘米就撵一下,然后转几圈,再系一个绳子。

5、排气

灌肠怎么做好吃又简单,借助灌肠器注意腌制比例(选肉也很重要)

对于有气体有缝隙的地方是可以用针扎一下的。

这灌肠怎么做好吃又简单,大家如果不知道怎么做灌肠的话,是可以试试上面的方法的,在将其做好之后,也是可以将其进行晾晒的,注意晾晒的时间,做好之后就可以将其和一些菜肴炒着食用了。

香肠晾晒几天可以吃

灌肠怎么做好吃又简单,借助灌肠器注意腌制比例(选肉也很重要)

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