除了超级食物之外，生酮饮食对于那些最近进入搜索关键词列表的人来说也是一个非常流行的术语。无论你从哪里了解到这种新的饮食模式，都不要匆忙盲目跟风。首先听听日本权威医生白泽卓2号博士对生酮饮食的评论，学习基本知识。
新饮食生活型态：生酮饮食
以酮体做为能量源的生酮饮食诸多效果当中，瘦身减重应是许多人较关心的项目。的确，一旦开始实行生酮饮食生活，有不少人会因此成功减重，不过若能长期持续，不仅体重能减轻，还会发现身体心理也会有所变化 ―身体更加健壮，情绪较能维持安定平稳，整个人都充满积极与动力!
从一早起床到夜晚睡前，甚至熟睡期间，酮体都会发挥作用，无论饮食、运动、睡眠品质与时间、情绪心理等等，生酮饮食在各个面向都带来变化，全天候支援全身的运作。
以酮体做为能量源的生酮饮食，是当今全球最受关注的全球生活型态。
应适量摄取：
Group 4坚果类、Omega-9系脂肪酸：核桃、杏仁等坚果类含有优良脂质，不妨就将它们当成零食吧;而橄榄油里则富含了Omega-9系脂肪酸。
Group 5根茎类、薯类：红萝卜、牛蒡、莲藕等根茎类，以及马铃薯、地瓜等薯类，虽然富含膳食纤维，但是糖质含量高，应注意摄取量。
Group 6乳制品：牛奶和优格虽富含优良蛋白质，但由于糖质含量较多，应注意摄取的份量和频率。由于起司的糖质含量较少，也可以当作零食的选项之一。
尽可能避免摄取：
Group 7谷类、Omega-6系脂肪酸：米饭或小麦制品等谷类，由于糖质含量高，属于避免摄取的食物。一般的沙拉油富含Omega-6系脂肪酸，已有报告显示摄取过多会引发过敏症状，请注意别摄取过量。
避免摄取：
Group 8甜点、饮料、砂糖：请避免摄取使用砂糖的甜点以及果汁等饮料，烹调时也最好避免使用砂糖调味。
示范食谱盐味猪肉汤豆腐
食材(2人份)：嫩豆腐1盒、猪肉片120g、高丽菜2片、巴西利2朵、大蒜片数片调味料鸡高汤粉1小匙、清水200ml、味豳1小匙、盐1小匙(约10g)
料理步骤：
1将一盒嫩豆腐纵向对切后再切成4～5片，将两枚高丽菜切成容易食用的大小，巴西利两朵细切。2在锅内放入鸡高汤粉1小匙、清水200ml、味豳1小匙、盐1小匙、大蒜片数片(约10g)后加热。3煮滚后将豆腐整齐放入并盖上锅盖，炖煮2～3分钟。摊开火锅猪肉片120g一片一片放入锅内并捞起浮渣，盖上锅盖后以小火焖煮5分钟。加入高丽菜、巴西利，待高丽菜煮软后即可熄火。
不爱吃肉的人：高龄者或女性当中有很多人不爱吃肉，那么不妨搭配大豆制品，就能吃得清爽健康。
烹调法：炖煮或做成锅物等。炖煮时请避免使用砂糖或偏甜酱油，仅以盐巴调味。可以吃到许多蔬菜的锅物料理也是推荐的烹调方式，但要避免使用甜味酱料。
推荐菜单：盐味肉片豆腐、水炊锅物、什锦锅、相扑锅。
