舌尖上的中国已经开始广播。开始并不是从美味的食物开始，而是向每个人解释好的食物需要好的餐具。所以朋友们都在买铁锅和银杏砧板。让我们来看看同口3的同一个模型。
舌尖上的中国银杏砧板
在第一集《器》中，还介绍了一种厚且圆的银杏木砧板，由于银杏木本身的特性，可以做到“刀不伤板，板不滑刀”。一家位于江苏泰州、专卖银杏木砧板的网店告诉记者，自家产品的销量在舌尖3播出后迅速增长，从初四到初七这几天卖出了一千多张，而以往一月只能卖出几百张。现在顾客若拍下商品，只能等到四月再收货。
一棵树最多只能做二十几块板子，粗略计算下来，短短几天就有四五百棵银杏树因此被毁――这还仅是一家网店的销量。
舌尖3并没有说明这款银杏砧板是哪个牌子的，但是有说明是哪个地方的，它就是银杏砧板的产地――泰兴
泰兴银杏砧板之乡
泰兴素有“银杏之乡”的美称，泰兴银杏以产量高，品质好而闻名中外。全市定植银杏树450万株，其中挂果树20多万株，银杏常年产量在2000吨左右，占全国总产量的三分之一以上。泰杏白果具有果大、壳薄、浆水足、出仁率高、耐储藏的特点，被99昆明世博会唯一指定为无公害白果，其营养丰富，药食具佳，生熟食皆可。经常食用可预防老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病，特别是对心脑血管疾病有特殊疗效。
银杏木材优质，价格昂贵，素有“银香木”或“银木”之称。银杏木材质具光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小，并有特殊的药香味，抗蛀性强。银杏木除可制作雕刻匾及木鱼等工艺品，也可制作成立橱、书桌等高级家具。银杏木具共鸣性、导音性和富弹性，是制作乐器的理想材料。可制作测绘器具、笔杆等文化用品，也是制作棋盘、棋子、体育器材、印章及小工艺品的上等木料.银杏树木材致密优良,多为雕刻、砧板等,且经久耐用。由于生产周期长,又称公孙树。银杏可用的部位很多，银杏树的树干锯开后可以做砧板，厨师最喜欢用的砧板就是白果树砧板。
网友点评
半夜看舌尖上的中国看的我只想，只想拥有一套铁锅铁菜刀和一个银杏树砧板?
看完舌尖上的中国3，以后做菜我都想配一口章丘铁锅，一把青堤菜刀，一块银杏砧板。配好之后我也可以煎转黄鱼
昨天看完舌尖3……我现在满脑子都是三万六千锤的手工铁锅和银杏木砧板……我已经快要控制不住我的手点结算购物车了…
