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白果煲汤的常见做法 放多少合适

来源:爱达夫养生(www.idafoo.com)时间:2020-02-29 16:21热度:手机阅读>>

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白果,这是可食用的,但它必须在食用前煮熟,否则它会中毒,那么煮汤的常用方法是什么?多少是合适的:白果煮汤的常见方法:

1.白果排骨汤,配料:排骨400克,白果果仁30克,盐适量,生姜1片,胡椒适量,枸杞5克,大枣5片

做法:,(1)把白果放水里煮沸5分钟后捞出放凉。把放凉的白果剥去外壳和外皮,并在果仁中央轻轻划一刀,把果心掏出来。

(2)冷水下锅,把砍好的排骨焯焯水,并洗净浮沫。(3)把洗好的排骨放入土锅里,加入适量水煮沸,并撇去浮沫。

(4)放入一块拍散的姜片。放入洗好的大枣和枸杞。放入处理好的白果仁煮沸后改小火煲两小时。(5)食用前按个人口味放入适量的盐和胡椒粉调味即可。

2、白果炖鸡汤,食材:鸡半只,白果20粒,姜1块,葱1根,盐5克,白胡椒粉3克

做法:,(1)半只鸡剁块,锅内放水、姜葱,先焯水。

(2)白果去外壳后用清水泡二十分钟,撕去表面的皮。(3)用刀从白果胖头一边切开一口,用牙签挑去芯芽。

(4)电压力锅中放水适量,焯水鸡块,盐,白果,葱段,姜片。(5)闭合锅盖,按上鸡汤的程序,等时间到后自然排去气压,揭开锅盖,捞去姜片,葱段,放一些白胡椒粉即。

3、猪肚白果汤,食材:猪肚400g,白果15颗,红枣10颗,盐适量,生姜适量,料酒适量,胡椒粉适量

做法:,(1)猪肚用生粉,醋揉搓后冲洗,反复3次。

(2)水中放入姜片和料酒烧开,加入猪肚焯2分钟。煲汤前焯水,这样煲的汤不会有异味。(3)把猪肚清洗干净。猪肚切块加入砂锅中。

(4)加入4片生姜。红枣洗净加入锅中。一次性加足水,大火煮开后转小火煲1小时。(5)加入白果接着再煲40分钟。最后加入胡椒粉和盐调味即可。

白果煲汤的常见做法 放多少合适