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猪肚炖什么养胃健脾做法大全,四种搭配治胃病效果非常好

来源:爱达夫养生(www.idafoo.com)时间:2021-11-24 08:43作者:QHH热度:手机阅读>>

猪肚一种是大家用来健脾养胃的优选食材,其中含有丰富的营养物质,特别适合煲汤,但是想要提高它的食用价值,那么需要搭配一些食材来提高它的养胃功效,那大家知道猪肚炖什么养胃健脾吗?想红枣、莲子、黄芪等性温的食物都非常合适。

猪肚养胃健脾的四种搭配

一、红枣炖猪肚

猪肚炖什么养胃健脾做法大全,四种搭配治胃病效果非常好

材料:猪肚、适量红枣、姜、葱、白胡椒粉

做法:1、猪肚反复清洗干净,切成3-4块,放在水中加料酒焯一下去腥;

2、焯好的猪肚用清水冲洗掉浮沫,切成猪肚条;

3、红枣放在清水中泡30分钟,姜切丝、葱白切段;

4、热锅倒油,放姜丝、葱白爆香,然后放猪肚一起煸炒,可以多炒一会儿,然后加清水完全没过猪肚,大火烧开,把全部食材倒入砂锅中改小火慢炖;

5、小火炖一小时,加红枣继续炖30分钟,出锅前加适量盐调味,撒上白糊椒粉、葱花出锅。

二、黄芪枸杞猪肚汤

猪肚炖什么养胃健脾做法大全,四种搭配治胃病效果非常好

原料:猪肚、黄芪12克、枸杞子8克、姜片、料酒

做法 1、处理好的猪肚切条,锅中加清水烧开,放猪肚、料酒;

2、煮开之后撇去血水,捞出来沥干水分;

3、准备砂锅,烧一锅开水,放枸杞、黄芪、姜片、猪肚,然后淋适量料酒;

4、炖1小时,熟透之后加适量调味料搅拌均匀即可出锅,猪肚炖什么养胃健脾最推荐这种做法。

三、胡椒猪肚鸡

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材料:猪肚1个,鸡1只,胡椒粒、红枣、枸杞、葱、生姜、料酒、食盐、胡椒粉、生粉各适量。

做法 1、将鸡和猪肚处理干净,放置一旁备用;

2、胡椒粒、葱结、姜片、鸡塞入猪肚中,开口处插几根牙签,把开口封起来;

3、然后放在砂锅中,加适量清水,开大火煮开,转小火炖2-3小时;

4、然后将猪肚捞出,去掉牙签,挑出葱姜、胡椒粒。

5、将猪肚切成条,鸡肉撕成条,放回汤锅内。

6、加入枸杞、红枣,再煮15分钟,加食盐、胡椒粉搅匀即可出锅。

四、四神猪肚汤

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材料:猪肚、山药200克、莲子30克、茯苓15克、芡实适量、姜片、料酒适量;

做法:1、猪肚洗干净,放在锅中加适量清水、姜片、料酒开始煮;

2、焯好水之后的猪肚切片,将所有的食材洗干净,一起放在砂锅中;

3、中小火炖,直到食材炖熟之后,按自己的口味加胡椒粉、盐即可。

猪肚中的蛋白质、维生素、碳水化合物的含量非常丰富,能补充人体所需的营养物质,提高免疫力,还有温中健脾的功效,改善因为受寒导致的消化不良,有增强食欲、促消化的作用,大家日常多用来炖汤吃,还能辅助治疗胃病,非常好。

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