苦苦菜大家不怎么熟悉，看了图片可以知道它是一种常见的野菜，也可以作为药材，知道苦苦菜的功效和作用禁忌之后，大家可以在3月份采摘新鲜的苦苦菜，有清热解毒、补血、降三高、提高免疫的作用。注意性寒，脾胃虚寒的人少吃。
苦苦菜的功效和作用禁忌
1、清热解毒
苦苦菜的重要功效就是清热解毒，它含有的蒲公英醇、胆碱等都有消炎杀菌的作用，对于感冒发热、扁桃体发炎、咽喉炎等有改善效果。如果有肝火旺盛，经常上火的，可以适量食用一些苦苦菜改善，苦苦菜性微寒，有降火的作用。
2、补血
苦苦菜很适合中老年人、贫血的人食用，有很好的补血保健的作用，含有丰富的维生素C、钾、钙、胡萝卜素等矿物质、微量元素，人体充分吸收之后有预防和治疗贫血的功效。
3、降三高
苦苦菜很适合三高人群食用，能稳定血糖、血压和胆固醇的水平。适量的食用还有预防癌症的作用，像宫颈癌、直肠癌等都有预防作用。看清楚苦苦菜图片，是随处可见的野菜，可以适量吃一些。
4、增强免疫
苦苦菜中含有多种维生素、胡萝卜素、微量元素等，人体食用之后能提高自身新陈代谢能力，还能提高免疫力。适量食用还有促消化的作用，利尿通便，减肥美容。
苦苦菜的禁忌
苦苦菜的功效作用虽然多，但是苦苦菜性寒，脾胃虚弱的人们不要吃，也不要和寒性的食物一起吃，吃太多会伤害脾胃，加重体内的寒气。此外，经期、孕期的女性不要吃，平时凉拌、煮汤都可以，
