藜麦米是一种粗粮，它含有特别丰富的蛋白质，纤维素和矿物质，对人体有着很大的好处，是近些年来，大家都特别喜欢食用的一种食物，但是大家对藜麦米真的了解吗，藜麦米的功效与作用的功效是那些？下面我便来为大家讲解一下吧。
藜麦米的功效与作用
1、补气血
特别是对于女性来说藜麦米的功效与作用中滋补气血这一个是十分重要的，在藜麦米中含有非常丰富的铁和磷，铁对于人红细胞的组成是十分重要的，而磷可以帮助人体对铁的吸收，所以人体在食用藜麦米以后，其中丰富的磷和铁便会被人体吸收进体内，帮助人体产生血液，起到补气血的作用。
2、抗衰老
除了补气血外，藜麦米抗衰老的作用也是女性朋友特别喜欢的，在藜麦米中含有的维生素e和类黄酮可以帮助提高人体细胞的活性，帮助人体恢复活性的细胞，人体的衰老和细胞的活性脱不开关系，而食用藜麦米提高细胞活性可以帮助人体减少皱纹的滋生，帮助人体延缓衰老。
3、预防糖尿病
糖尿病算是一种特别很普遍的疾病，在中国有百分之八十的糖尿病患者，而糖尿病属于慢性疾病只要患上了便无法彻底的根治，只能靠日常的保养，而我们食用的藜麦米便有预防和治疗糖尿病的功效，在藜麦米中含有的镁和锰元素可以帮助葡萄糖新陈代谢，防止血糖升高，从而稳定血糖。
4、减肥
另外藜麦米对于减肥的功效也是十分不错的，藜麦米低脂肪，低热量但是食用它以后的饱腹感会变得特别的强烈，可以预防过多的摄入食物，同时藜麦米还以帮助促进肠道的蠕动，帮助分解脂肪，可以将藜麦米当做晚上的代餐食物食用，减肥效果会更佳。
5、提高记忆力
现代时候是一个要用脑力的时候，特别是对于一些做办公室和坐教师的人来说，补充智力很是重要，藜麦米中含有多种营养成分，其中氨基酸含量便有九中，很是适合人类吸收，改善人体内的酸碱平衡，是人体的身体更加健康，同时还帮人体稳定情绪，增强智力。
