鸡腿菇和杏鲍菇是容易弄混的两种菌类，但是它们其实是不同的，而且区别也是有很多的，大家是可以从外观上面帮助判断和区分，是可以从颜色以及外形等方面看的，关于鸡腿菇和杏鲍菇的区别具体是什么，是有下面5个方面的不同的，下次可就不要弄错了哦。
鸡腿菇和杏鲍菇的区别
1、颜色有异
大家是可以观察杏鲍菇和鸡腿菇在外观上面的颜色的在它菌盖上面的颜色是白色的，而杏鲍菇的菌盖的颜色是灰色的，大家是可以明显看到的。
2、外形不同
这鸡腿菇是因为长得像鸡腿，而且肉质像鸡丝而有这名字的，它也叫做刺毛菇，大家可以看到这杏鲍菇的菌盖是覆盖在最上面的一层的，而且也是比较粗壮一些，而鸡腿菇则是呈现出包裹的样子，它是要比杏鲍菇细一些的
3、手感不同
大家是可以直观的用手去感知这鸡腿菇和杏鲍菇的不同的，大家也是会发现，二者摸起来也是不同的，这杏鲍菇其实摸气起来的话，是比较硬和结实的，二者鸡腿菇与之想比，是会感觉到更加的软一些的。
4、口感不同
说到鸡腿菇，它的外形是和鸡腿是有些相似的，而且在肉质上面也是有鸡丝的感觉的，但是它才起来可是没有鸡腿味的，它的味道是鲜美的，那杏鲍菇口感如何，杏鲍菇的菌肉是比较肥厚的，而且质地脆嫩，菌柄的位置是要比菌盖的位置更加爽口的。
5、功效不同
这鸡腿菇被称为菌中新秀，营养丰富，食用鸡腿菇可有益胃的，这杏鲍菇它是可以食用也是可以用于药用以及食疗的，它的营养是很丰富的，可以帮助增强免疫力，而且也是有助于促进吸收和消化的。
上面就是鸡腿菇和杏鲍菇的区别，大家可以记住上面的要点，在没有标签说明的情况下，也是可以能够帮助自己判断什么是杏鲍菇，什么是鸡腿菇，常吃的20种蘑菇的种类中，不仅有杏鲍菇，也有很多大家可能吃过的菌菇类型。
常吃的20种蘑菇的种类
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