俗话说的好““早晨吃姜赛参汤，晚上吃姜赛砒霜”，生姜除了是一种调味品，还一是种可以治疗多种疾病的良方，生姜有很强的杀菌解毒的功效，对于治疗胃病，伤寒都有着奇效，可是为什么为什么晚上不能吃姜，这里我为大家讲解一下。
为什么晚上不能吃姜
1、容易上火
生姜属于大热性的一种食材，所以说对于伤寒有着奇效，但是晚上吃姜会吸收过多的热量，可是人在睡眠状态，不能够将这些热量排出，这也就导致身体内火过高，出现各种上火症状比如口舌生疮，以及咽喉肿疼等，严重的还有可能导致发烧。
2、伤害肠胃
生姜辛辣，白天吃的话能够强脾胃功能，促进食物消化，但到了晚上，各种器官都是在休息，过于辛辣的食物会熬着肠胃消化不了，诱发肠胃的溃疡，是对身体绝对不利的，所以特别是肠胃不好的朋友是绝对晚上不能吃姜的。
3、诱发便秘
我们上面讲到晚上吃姜和伤害肠胃，那么同样的晚上吃姜因为上火和肠胃不畅，导致便秘，过多的热量挥发不出，就会积累到肠道里，然后导致大便无法排出，导致排便艰难，诱发各种身体疾病。
4、刺激神经
生姜刺激味道是特别大的，到了晚上应该养阴，吃姜适得其反，刺激人兴奋，刺激神经心脏功能，晚上我们需要一些柔和的食物，比如牛奶来帮助睡眠，但生姜却是提神的，所以生姜不适合晚上吃。
