茶是我们中国所特有的一种饮品，中国人爱茶如命，是生活中必不可少的一种物品，有些人一天不喝茶就浑身难受，但是在这些专业爱茶人士中经常存在着这样一个疑问隔夜茶能喝吗，大部分人是觉得不能喝的，那隔夜茶为什么不能喝，在这里我为大家详细的分析分析隔夜茶到底能不能喝。
隔夜茶能喝吗
首先我们要明白什么是隔夜茶，从凌晨十一点到凌晨十二点也是隔夜了，你说这样的茶不能喝吗？所以我觉得的判断是否为隔夜茶是以时间为标准，以八小时为例，如果是刚八个小时是完全可以饮用的但是过了八小时，十二个小时的茶是完全不能喝的，所以关于隔夜茶能不能喝这个问题主要还是看时间。
隔夜茶为什么不能喝
上面我们讲到隔夜茶过了十二个小时是不能喝的那么是什么样的原因导致它不能喝呢？
1、口感
根据中国茶文化的实验研究表明，当茶静止八小时后口感是有明显变化的但是这个时间的茶还是可以饮用的口感，但是当不加盖静止十六个小时后，出现了明显的异味，加盖十二个小时后也是出现的明显的异味，对于有异味的茶，明显是没有人喝的。
2、微生物的增加
同样是中国茶文化的实验研究表明，在十二个小时不加盖的情况下，茶汤中的微生物种群数不断增加，达到了数万个，存在着较大的饮用风险，应该谨慎食用，静置时间加长的茶是不具备饮用价值的，一般来说十二个小时之后的茶，是不能够喝的。
3、茶锈增加
十二小时候后的隔夜茶，由于长时间暴露在空气中，茶多酚化为茶锈的量也会越增越多，而茶锈进入人体，与人体的蛋白质、维生素、脂肪相结合，会阻碍人体类的营养物质的吸收和消化，还有一些氧化物质进入人体后会对人体的各个器官照成伤害。
4、影响胃部
我们都知道隔夜的茶几乎是冷的，常常和冷茶对于胃部有一定的不利影响，特别是那些胃寒体虚的人，所以还是不要饮用，就算是加热了的茶，里面的物质也发生了改变，很有可能导致腹泻，不舒服的，所以完全没有必要喝。
