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冬日常喝2碗汤补肾养阳健脾养胃

来源:爱达夫养生(www.idafoo.com)时间:2022-11-15 19:28作者:ASAN热度:手机阅读>>

俗话说,冬喝一碗汤,不劳医生开药方,进补,自然也是离不开汤的,毕竟喝一喝就能让身体悄悄得到滋补,那么,冬天喝什么汤好呢?

 冬日常喝2碗汤补肾养阳健脾养胃

 
冬日进补喝什么汤好呢

 1、羊肉萝卜汤

①、羊肉萝卜汤的好处

羊肉汤能驱寒补肾,中医认为,羊肉性味甘热,营养全面,可以益气补虚,最适合冬季进补所用《本草纲目》中说:羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤,此外,羊肉肉质细嫩,容易被消化,热量也高,常吃能促进血液循环,增强御寒能力,体虚的中青年人,老年人也适合食用,说到羊肉的搭档,最常被人提及的就是萝卜了,萝卜素有冬季小人参的美誉,长得白白胖胖的,吃起来多汁又清甜,更重要的是营养价值也相当高,萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用,之所以提倡吃萝卜,一是因为这个季节易上火,而萝卜性凉,能清内火,二是,入冬进补,难免多吃点肉,萝卜正好能解腻,调一调饮食中的热性,现代研究也发现,萝卜中含有的多种微量元素能够通便、降脂及预防胆结石和增强机体免疫力。

②、羊肉萝卜汤做法

白萝卜1000克,羊肉500克,葱、姜、黄酒适量,羊肉、萝卜切块,再将羊肉放入锅,加适量水和葱、姜、黄酒,煨至五成熟,再将萝卜放入,用小火炖至酥烂,最后加调味料,即可食用。

提示:萝卜有下气和消滞的作用,脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻)且没有积滞的人,最好不要经常吃萝卜。

 2、鲫鱼芋头汤

②、鲫鱼芋头汤的功效

强胃健脾,古语有云,秋鲤冬鲫,这时的鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养价值最高,冬鲫,冬月肉厚子多,其味尤美,且在《本草纲目》载道:诸鱼属火,唯鲫鱼属土,故能养胃,简单来说,冬季的鲫鱼肉肥籽多,具有和中开胃、健脾利湿、活血通络、温中下气的功效,再加上,鲫鱼性平,冬补不上火,冬季食用就再合适不过了,而芋头,不仅好吃,还是健脾胃的佳品,鲫鱼和芋头均是补脾健胃的佳品,二者合用,自然能开脾胃,且还能滋补血肉,使人强壮有力。

②、鲫鱼芋头汤做法

鲫鱼500克,鲜芋头250克,胡椒、猪油、食盐各适量,将处理干净的芋头块和鱼一同入锅,加水适量,煮至熟烂,再加入胡椒、猪油、食盐调味服食。 

人们面对很大的生活压力,要更好的爱惜自己身体,冬季进补一定要。

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