从营养学角度来看吃肉和吃素哪个更加长寿？

有的朋友说随着时间的流逝，到一定的年龄就应清淡饮食，不适合再吃大鱼大肉，避免给身体带来不必要的负担，还有些“无肉不欢”的则朋友表示吃肉才能补充能量，更加的长寿。关于长期食用肉食和长期食用素食哪一个更长寿这一个话题，是老生常谈的问题。其实一个人是吃素还是吃肉，都是每个人根据自己的爱好自主选择的权利，但如果从营养学角度来看这个问题，那么到底哪一个更长寿呐？

一、吃肉和吃素哪个更加长寿？

其实关于这个“世纪”问题，早在以前国外研究学者就做过研究，共选取近20万名，35~75岁之间的健康人群，统计相关客观因素后，将其分别分为只吃肉食和纯素食两组。经过一段时间的追踪调查研究表明，相较于纯肉食来说，后者的各项指标趋于正常更加健康。与此之外，还发现更加长寿的素食者，他们普遍有很强的健康意识，饮食、生活等方便懂得节制自律，简单来说，就是素食主义更健康长寿的原因是他们有着健康的生活方式。

二、长期吃素会带来什么危害

虽然素食主义比肉食主义更加的长寿，但这种饮食方式给身体带来的好处，并没有我们想的那么多。长期吃素给人体带来的危害也不容小觑，长期只吃素食，会导致缺乏人体的基本构成物质——蛋白质以及脂肪等，还降低身体吸收营养物质的能力，长期下去，会出现免疫力下降，更甚者可能会引发各种病痛。

三、长期吃肉会带来什么危害

长期单一的摄入肉类，随着年龄的增长新陈代谢会日渐降低，新陈代谢的快慢标志着身体的衰老速度，所以如果年过25岁以后，还整日“无肉不欢”，那么可能导致身体处于亚健康的状态。由于肉类食物中的纤维素很少，所以长期只食用这一类食物，可能会有便秘的苦恼。另外，一般肉类的制作方式通常是腌制、烧烤、油炸等，这种制作方式通常致癌物质会较多，稍不注意就可能会诱发癌症。

四、想要保持良好的身体状态，饮食需合理搭配

没有特殊因素的话，建议饮食要合理搭配，吃素的朋友要适量地吃一些高蛋白低脂肪的白肉，长期吃肉食的朋友要适量的补充一些新鲜的瓜果蔬菜。总的来说不管是爱吃肉还是爱吃素，都要适量补充身体所需的其他营养，尤其是以下两种：

1、常吃豆类

相信一定有朋友听过一句话“宁可一日无肉，不可一日无豆”。从字面的意思上也可以看出，豆类的营养价值非常丰富，豆类最普遍补充其营养的方式，就是打成豆浆补充天然营养。

2、常补气血

气血对人体各个功能的运作起着很大的作用，古书中也曾记载“气之在人，百病皆源于气”，讲的就是人体是靠气血供养，如果气血不畅，滋养不我们的身体，那么我们就会有各种不适产生，说起补气血，红枣就必不可少，红枣性温甘甜，适合食用的人群广，平时建议适量食用。

由此，我们可以看出，不管是素食主义还是肉食主义，身体长期缺少某些必要的营养，都会带来“副作用”，所以想要身体长寿，建议大家饮食上荤素搭配，常吃豆类、补气血会更好。