大麦茶其实就是将大麦炒制焦黄后，用热水冲泡而成的健康茶饮，但火爆中国、日本、韩国，作为一种传统清凉饮料，大麦茶的作用与功效是很多的，可不仅仅是去油腻，在瘦身减分方面，也能起到很好的效果，但同时也需要注意大麦茶的功效与禁忌，否则也会引起身体不适。
一、大麦茶的作用与功效
1、解油腻助消化
大麦茶解油腻助消化的作用基本上是人尽皆知，其含有一种天然糠酸剂，能够平衡肠道内多余的酸度并防止酸反流。其富含的纤维素，可以促进肠胃蠕动，起到助消化的作用，还有助于预防和治疗便秘。
2、瘦身减肥
大麦茶是典型的低热量高纤维的饮品，丰富的纤维素能够产生饱腹感的同时，有助于排出体内堆积的毒素和脂肪，并提供丰富的维生素、矿物质等，满足人体日常所需营养物质，同时还能刺激新陈代谢，有助于燃烧脂肪，起到瘦身减肥的效果，所以 了解大麦茶的作用与功效后会更加喜欢这款健康茶饮。
3、安神助眠
大麦茶中含有色氨酸和褪黑激素水平，是极好的睡眠辅助剂，能够引发大脑中的神经递质释放，有效的改善睡眠质量，所以有烦躁不安、失眠多梦的，可以晚上喝点大麦茶进行助眠。
4、增强免疫力
大麦茶中含有多种维生素，例如维生素C、维生素E等可以作为抗氧化剂和抗自由基外，还可以促进白血球的产生，为免疫系统提供必要的促进作用，从而提高人体免疫力。
5、提高生育能力
大麦茶汇总含有的硒，对男性生育能力方面有很好的改善效果，并且可以保护前列腺的健康，预防前列腺癌，所以大麦茶的作用与功效是非常强大的，单纯作为消食解腻的茶饮是比较浪费的，但也需要了解大麦茶的功效与禁忌，毕竟也并不是所有人都适合喝。
二、大麦茶的食用禁忌
大麦茶味干性平，所以适宜的人群比较广泛，但也不适合空腹饮用，否则对肠胃会造成刺激，另外大麦茶有回奶的作用，所以哺乳期的女性不宜饮用，孕妇也尽量不要喝。另外大麦茶虽然有保健作用，但肝肾病、高血压以及心脏病患者都不建议喝大麦茶。
