现在大家可以吃到的粥的花样和种类是很多的，小米煮出来的粥也是同样好吃的，如果是要自己做小米粥的话，对于小米粥的做法和功效，大家也是有必要知道的，可以做给适合的人食用，这小米粥是具有健脾养胃的好处的，适合失眠的人，中医认为胃和则卧安。
小米粥的功效与作用
1、健脾养胃
这小米粥是有健脾养胃的好处的，在喝醉酒后食用小米粥也是可以保护胃部，以免受到酒精的刺激的，而且中医认为胃和则卧安，如果胃舒服的话，其实也是更容易入睡的，所以在一定程度上面也是有助于睡眠的，对于绝经期容易失眠的女性而言或许是有帮助的。
2、安眠
这小米粥也是有助于安眠的，在一定程度上面，是可以帮助缓解失眠的，如果出现失眠的情况的话，它是不能完全帮助缓解的，在小米粥中是含有丰富的色氨酸的，对于促进大脑细胞蜂蜜有好处，可以有让人昏睡的神经递质5羟色胺，也是更容易入睡的。
3、美容养颜
这小米手不仅是可以帮助开胃，而且也是可以帮助滋阴养血的，含有很多的铁元素，而且食用小米粥也是具有美容养颜的好处的，可以帮助减轻皱纹，含有的维生素也是可以帮助对抗人体自由基的。
4、补充营养
这小米粥也是含有很多的营养的，在小米粥中也是含有蛋白质的，而且含有维生素以及铁、锌等营养物质，食用也是可以帮助消化的，对于孕妇来说，食用小米粥是有助于胎儿的发育的，也可以有助于孕妇避免消化不良。
红枣小米粥的做法
1、清洗浸泡小米
大家要将小米清洗干净，在煮饭或者做菜的时候，都是需要进行清洗步骤的，洗干净后，大家最好用冷水浸泡小米，强调一便遍是冷水哦，浸泡20分钟的时间就可以。
2、红枣去核
大家要将红枣去核，可以借助吸管，找准红枣的头部，然后用吸管比较尖的那头，直接将红枣头部推一推，核就出来了，大家依次取出很多红枣的核。
3、煮粥
大家要往锅里面加入水和小米，注意下比例，是1:15的比例。我们先将锅里倒入一定比例的水，将它烧开，之后看就可以倒入小米了，红枣也可以放进去。
4、搅拌小米
在煮的过程中，别忘记对小米粥进行搅拌，可以顺着一个方向搅拌，让其受热均匀，此时小米粥已经煮了十分钟，大家可以向里面加入食用油后，继续搅拌一会，用小火煮10分钟就可以。
上面就有小米粥的做法和功效，它的好处是不少的，但如果你是一个对于身材有要求的人，想要减肥控制热量的话，对于小米粥的热量，你也是有必要知道的。
小米粥的热量为358.00kj/100g
但从热量上来看，小米粥的热量为358.00千卡/100克，而大米粥的热量为346.00千卡/100克，所以但从热量上来看，吃小米粥还真不如大米粥，但实际上想要减肥同时控制主食的摄入量......【查看详情】
