风雨送春归，每年春天都伴随着淋淋沥沥的雨水悄然潜入。但初春时期，冬季寒气未散，如不注重保暖，容易受到寒气的侵袭。因此，人们在初春就有开始新一年滋补的习惯，这不仅是因为食物可以帮助人们补充营养，滋养身体，还因为适量补充营养素，尤其是蛋白质，可以起到生热保暖的作用，有助于顺利度过乍暖还寒的初春。今天我们就一起来了解一下蛋白质益于防寒的具体原理以及蛋白粉的作用有哪些。
初春吃什么防寒保暖?多吃蛋白质
为什么说东西可以生热保暖呢?其实都是食物热效应在悄悄用功。食物热效应(thermic effect of food，TEF)指的是人体在消化、吸收、代谢、转化、储存食物的过程中，需要额外消耗能量作为支撑，因此引起体温升高和热量散发的结果。[1]不同营养素的热效应能量也不尽相同，脂肪和碳水化合物对人体代谢的影响较小，脂肪的食物热效应约占其热能的4%~5%，碳水化合物约为5%~6%，可持续时间约为1小时左右，蛋白质作为生物大分子，进入人体后的消化分解周期较长，对基础代谢的影响较大，可持续产出大量热量，其食物热效应也能达到30%~40%，持续时间甚至可以达到10~12小时。[2]
由此可见，蛋白质既能为身体提供优质营养，帮助身体维持长时间的热量散发，又能增加身体代谢消耗的热量，提高燃脂率，一举两得。生活中富含蛋白质的食物有很多，包括牛奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉、大豆等，但上班族、学生党等任务繁忙，时间紧张，无法在食材准备、处理等方面消耗过多的时间和精力，日常饮食中容易出现蛋白质缺乏的问题，那要怎么做才能合理地摄入充足的蛋白质呢?蛋白粉就是一个不错的选择。
蛋白粉的作用有哪些?
蛋白粉，顾名思义，一种以蛋白质为主要营养成分的粉末。其作为目前热销的膳食营养补充剂之一，是上班族、学生党等弥补饮食营养不足较为常见的一种方法。
一方面，蛋白粉的的食用方便快捷，只需简单的温开水冲泡就能食用，不受时间和空间的限制，不论是工作间歇，还是课间休息来一杯都十分方便，非常贴合当下的快节奏生活。
另一方面，蛋白粉在蛋白量和质两方面更具优势。首先，蛋白粉中的蛋白质含量一般在50%以上，优质蛋白粉的蛋白含量可达到80%以上[3]，普遍高于肉、蛋、奶等食物，有助于人们更有效地提高体内的蛋白含量。其次，部分混合蛋白粉涵盖植物蛋白和动物蛋白两种蛋白质，动植物双蛋白营养叠加，氨基酸种类丰富，且营养成分经过技术提取、筛选和加工，品质更优，可为人体提供更高的营养价值。
总而言之，蛋白粉的作用可以帮助人们更方便、高效地获取更加丰富且优质的蛋白营养，弥补饮食的不足，帮助更好地发挥食物热效应，让初春变得温暖起来。
不过，要想更好地维持身体温度，不受倒春寒的影响，除了食用蛋白粉补充蛋白质，还需要在其他方面进行调整和改善。
防寒保暖的其他方法
1、多吃优质碳水化合物
补充碳水化合物的作用主要有二。一是发挥食物热效应，虽然这类营养物质的食物热效应不如蛋白质强烈，但在一定程度上也能起到帮助身体生热保暖的作用。二是碳水化合物的摄入可以防止蛋白粉中的蛋白质被大量用于产热分解，益于蛋白质的储存，帮助机体利用蛋白质合成新的蛋白质和组织更新，让蛋白粉的作用得到更好滴发挥和利用。
2、补充铁元素
铁质和蛋白质的同步补充可以促进机体血红蛋白的合成，提高造血速率，增强血液的携氧能力，有助于促进血液循环和营养运输，为身体各组织部位提供氧气和能量，避免身体出现因气血不足引起的体质虚弱、畏寒怕冷等问题。
3、外部措施
除了内部营养的补充，运动和泡脚等外部措施在一定程度上也可以帮助身体防寒保暖。其中，坚持科学、规律的运动可以帮助人们锻炼心肺功能和御寒能力，提高机体免疫力，睡前用热水泡脚不仅缓解一日的疲劳，还能帮助血液循环，从而减少夜间足部冰凉的问题。
看到这里，相信大家对初春如何防寒保暖也有了一定的了解，不知道屏幕前的你是否对蛋白粉心动了呢?市场上流通的蛋白粉种类和品牌较多，如果不知道蛋白粉哪个好的话，可以优先考虑大品牌产品。通常情况下，大品牌拥有更为先进的技术和丰富的经验，在产品质量方面更值得信赖。比如汤臣倍健作为膳食补充剂领域的知名企业，旗下的汤臣倍健蛋白粉自推出以来，就受到了众多用户的青睐和好评，是蛋白粉萌新们“入坑”的优良选择。
这款蛋白粉特别采用动植物双蛋白配方，严格按照2:3的科学配比将浓缩乳清蛋白(WPC)和大豆分离蛋白(SPI)融为一体，两种优质蛋白质优势叠加，不仅蛋白含量提高到了80%，消化率也达到了90%以上，利用率也到了85%以上，既能为人们提供更加丰富的营养物质，还能机体的营养消化吸收提供了便利。而且产品经过国家相关监管机构认证，属于蓝帽产品，品质优良，值得信赖。在寒气依旧的春日清晨，温开水冲泡一杯蛋白饮，香气飘扬，口感细腻，一口下去，既温暖了身心，又温暖了整个初春。
总而言之，要想度过一个温暖的初春，就需要注重营养物质的补充，尤其是优质蛋白质，日常生活中除了多食用肉蛋奶等富含蛋白质的食物，也可以发挥蛋白粉的作用，帮助营养补充更加科学、合理。
参考资料：
荆鸿. 漫谈食物热效应[J]. 食品与健康， 2006(6):1.
邱超平.利用好食物热效应，让你越吃越瘦![DB/OL].，2021-03-19.
佚名.蛋白粉哪个好?教你如何挑选一款优质蛋白粉![DB/OL].，2020-07-29.
