黄晶果也被称为亚米水果，亚米水果和黄金果，它看起来很像一个黄色的鸡蛋。它尝起来很甜，适合做水果沙拉。让我们来看看它的功能。
黄晶果的营养价值
黄金果口感介于洋香瓜和芒果之间，甜度可达14度，含有丰富蛋白质、碳水化合物、纤维、钙、磷、铁及多种维他命等。果肉乳白色半透明，未熟果有涩味，成熟后甜而具芳香，带有微粘之乳汁，呈半透明胶质状，甜度12-15度之间，果肉含水份74?，种子1-4枚，夏季果实自开花至采收需60-70天，冬季果实生长期可达80天。
黄晶果吃法
黄晶果的吃法是很多种的，大家可以选择不同的吃法，味道也是所不同的，果实采收后可分为两半，以汤匙食用，风味极佳，亦可加柠檬汁于果肉中，以防止褐化。果实多供鲜食，亦可制成冰品或冰淇淋，在炎热的夏天是吃是非常清爽的。
黄晶果上市时间
黄晶果产期通常在6个月以上，台湾之主要产期在2~4月及7~8月，品种之间略有差别，亦可经由环刻及灌溉控制生长而全年结果。黄晶果3年生植株年量约6-10公斤，6年生植株年产量约25-35公斤
黄晶果不同品种口感不同
1.菲律宾大果种：果重 600g 以上，糖度及风味较差，果肉硬度也较低；
2.新加坡中小果种：果重 250～600g，产量高，甜度高，口感较脆；
3.夏威夷长果种：果实扁长形，果尖微凸，果重约 250～350g，虽较为耐寒，但包装运送较不便。
