千层饼是早餐常见的特色食物。一层薄薄的蛋糕，味道香脆，回味绵长，是许多人早餐必须吃的东西。所以，千层饼热度高吗？威尔在吃东西千层饼让你变胖？
千层饼热量高吗
养素含量(每100克)
热量(大卡)269.34
碳水化合物(克)49.81
脂肪(克)7.46
蛋白质(克)7.88
纤维素(克)7.15
度量单位
1份千层饼(300.0克)808大卡
1块千层饼(200.0克)539大卡
标准(100克)269大卡
减肥期间可以吃千层饼吗
最好是不要吃，或少吃。原因如下
1、千层饼主要材料是高精面，含大量的淀粉，即糖类
2、给人体提供的热量，麸皮当中含有的维生素、矿物质和纤维素都被抛弃了。
3、食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升，同时也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴。
4、减肥期间更要忌口
千层饼的做法
【原料】面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。
1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。
3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。
