春天喝什么汤最好 8款养生汤帮你清热祛湿过春季

导读:知道如何保持健康的人都知道在不同的季节保持健康的方式是不同的。例如,一个人在春天为了保持健康应该喝哪种汤?更多的汤粥,主要是为了缓解春天的干燥和补充更多的营养。那么,为了在春天保持健康,人们应该喝什么汤呢?清热燥湿汤是春季养生的好选择。这里

知道如何保持健康的人都知道在不同的季节保持健康的方式是不同的。例如,一个人在春天为了保持健康应该喝哪种汤?更多的汤粥,主要是为了缓解春天的干燥和补充更多的营养。那么,为了在春天保持健康,人们应该喝什么汤呢?清热燥湿汤是春季养生的好选择。这里是8春季养生汤,过来看看!

1.黄豆芽大骨汤

材料:猪骨.黄豆芽.红萝卜.姜片.全贝干.葱花.盐.胡椒粉适量。

做法:猪骨洗净;黄豆芽摘去根部,洗净;红萝卜切块,全贝去掉黑黑的部分,泡去沙子。猪骨用沸水煮出血水。取一汤煲放入适量的水,烧沸后加入猪骨.姜片和全贝先煲。煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右,再加入黄豆。所有材料再煲10-15分钟左右,下盐调味。

功效:猪骨煮汤能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。黄豆芽味甘.性凉,入脾.大肠经;具有清热利湿.消肿除痹.祛黑痣.治疣赘.润肌肤的功效。对脾胃湿热.大便秘结.寻常疣.高血脂有食疗作用。

2.猴头菇甘草猪瘦肉汤

材料:猴头菇3个.甘草10克.猪瘦肉400克.生姜3片。

做法:各物分别洗净。猴头菇浸发;猪瘦肉切厚块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。

功效:猴头菇具有提高免疫功能.抑制肿瘤生长.改善血液循环等多种功效,在众多食用菌中,它对胃肠道的保护作用极为显着。甘草性平味甘,能和百药,又可解毒.祛痰。合而煲猪瘦肉除补气益脾外,还有清热解毒.止咳祛痰润肺.和中缓急的效果,常喝可提高机体免疫功能,延缓人体衰老。

3.萝卜莲子猪舌汤

材料:萝卜750克.莲子50克.芡实25克.蜜枣3枚.猪舌500克.猪骨750克。

做法:萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子.芡实.蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后用刀背敲裂;把所有材料一起放进免火再煮锅的内锅,加适量清水,煮开后即可熄火。然后将内锅放进外锅中,盖上锅盖。2个半小时后,开启锅盖,放进适量食盐和少量油调味即可。

功效:萝卜性凉味甘,能消积滞.化痰热,下气.宽中;莲子性平味涩,能健脾胃.养心神;芡实性平味甘淡,能补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津.滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血.滋补强壮;猪骨补血生髓.强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补.宽中下气,可除春寒祛湿困。

4.西洋菜罗汉果猪蹄汤

材料:猪蹄肉500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南杏仁60克。

做法:猪蹄肉洗净,干水,罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘短度,南杏仁用开水煲,去衣。把罗汉果.南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪蹄肉.西洋菜,再煮沸后,文火煲2~3小时,调味供用。

功效:清热润肺,化痰止咳。适用于肺热之燥咳.咽干口燥,或咽喉干痛.咳声嘶哑,或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。

5.苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料:苦瓜2个,皮蛋1只,鲫鱼一斤。

做法:苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。

功效:清热解暑.明目解毒.健脾利水。

6.沙葛猪骨汤

材料:沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜枣2个,姜2片,水10碗。

做法:赤小豆.眉豆.扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

功效:清热祛湿,健脾开胃。

7.枸杞菜猪肝汤

材料:猪肝100克.枸杞菜300克.调料食盐1小勺.姜5克.料酒5毫升.淀粉10克.白醋5毫升.水适量.植物油5毫升。

做法:猪肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒.淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀,姜去皮切丝;猪肝腌制片刻,枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要;锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝.淋入植物油.滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

功效:春天多吃枸杞叶能收到补肝气.清热解毒.益精明目的良好效果。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤,加入有补血养肝之效的猪肝,是电脑一族的护眼良方,也是女士们养阴美容的靓汤。

8.双豆土茯苓猪瘦肉汤

材料:祛湿豆40克.赤小豆25克.土茯苓30克.陈皮1/4个.猪瘦肉300克.生姜3片。

做法:各物分别洗净,猪瘦肉切块,其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约一个半小时,下盐便可。此量为3~4人用。

功效:双豆即祛湿豆和赤小豆,均有健脾祛湿的功效,祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿.解毒利尿,对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口,能清热.祛湿.解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水,且男女老少皆宜。

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